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白云烹饪大师课堂之靑芥汁虾球

  各位，最近天气变化较大，影响了大家的胃口，今天由东方宾馆的行政总厨张志强大师为我们制作一款新派粤菜青芥汁虾球，刺激一下你们的味蕾，现进入课堂啦 ！

 

先将虾仁在背部开一刀，去除虾肠成虾球

再把甜豆切去头尾

把虾球拍上干粉备用

把虾球用5-6成油温炸成金黄色

橙汁与蛋黄1：1的比例调制的秘制靑芥汁

拌入炸好的虾球，造型就ok啦

  各位，最近天气变化较大，影响了大家的胃口，今天由东方宾馆的行政总厨张志强大师为我们制作一款新派粤菜青芥汁虾球，刺激一下你们的味蕾，现进入课堂啦 ！

 

先将虾仁在背部开一刀，去除虾肠成虾球

再把甜豆切去头尾

把虾球拍上干粉备用

把虾球用5-6成油温炸成金黄色

橙汁与蛋黄1：1的比例调制的秘制靑芥汁

拌入炸好的虾球，造型就ok啦

  各位，最近天气变化较大，影响了大家的胃口，今天由东方宾馆的行政总厨张志强大师为我们制作一款新派粤菜青芥汁虾球，刺激一下你们的味蕾，现进入课堂啦 ！

 

先将虾仁在背部开一刀，去除虾肠成虾球

再把甜豆切去头尾

把虾球拍上干粉备用

把虾球用5-6成油温炸成金黄色

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先将虾仁在背部开一刀，去除虾肠成虾球

再把甜豆切去头尾

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拌入炸好的虾球，造型就ok啦