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“大师杯”烘焙糖艺技能大赛|与世赛大师亲密接触,享受“甜蜜的事业”

2024年5月30日,广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系为了响应国家号召,根据国家《职业教育法》及广东省职业技能大赛相关文件精神,结合学校关于集中组织开展世赛项目训练成果展示的工作精神,以及旅游与酒店管理系的年度工作部署举办2024“大师杯”蛋糕裱花技能竞赛,及2024旅游系糖艺西点、烘焙系列优秀学生成果展。

为了开拓我校学子视野,让同学们充分感受世界技能大赛的赛事文化和魅力,我校有幸邀请到世界技能大赛专家黎国雄大师莅临指导工作,为我校教师与学子们诠释糖艺/西点制作技艺的魅力,解读世赛精神。

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通过技术分享活动有助于促进教育系统的发展,了解到各个学校和教育机构以及赛事之间的经验分享和技巧,与我校师生共同探讨技术上的问题,并寻找解决方案,这种方式有助于推动我系新教育水准的改革,促进教育资源的共享和优化,本次活动还更好地让我们了解现学生和社会的需求,提供有针对性的支持和指导

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本次活动充分发挥大师进校园的教育作用,感谢黎国雄大师的鼎力支持,给同学们上了一节非同寻常的课。在整个活动过程中,黎大师多次强调“任何顶尖行业的人才一定是一个会感恩、尊师、孝敬父母的人,其次才是具有刻苦钻研精神的人”。

希望各位同学谨记大师的殷殷教诲,努力学习,在烘焙这一甜蜜事业上,砥砺前行!