您现在的位置：首页 » 学生活动

      近日，钟落潭镇龙岗村曾氏大宗祠举办了盛大的第七届龙岗黄皮文化节。为了响应这一盛事，广州市白云工商技师学院作为粤菜师傅培训基地参与了此次活动，林壤明烹饪大师工作室师生团队研发出数道以黄皮为原料的美食佳肴，并以黄皮宴形式呈现给广大市民，他们利用龙岗鸡心黄皮融入粤菜菜式的奇思妙想和独特风味，引来众多当地村民和游客争相学习和观赏，为文化节增添不少亮点。

白云区供销联社与林壤明大师工作室成员在我校粤菜文化发展中心，共同探讨关于鸡心黄皮宴席的制作工艺和特色。

讨论过程中，粤菜文化传承大使陈焕盛和蔡汶峰分享了他们对鸡心黄皮食材的理解、菜品特色见解，以及对烹饪工艺的独特看法。同时，供销联社成员们也分享了自己的经验并提出制作宴席设想和创意。

具体详情如下：

白云烹饪学子亮相龙岗黄皮文化节｜大师工作室师生共同研发黄皮宴创新菜式 (qq.com)