招生专业| PROFESSIONAL

三年制高级技工+成人大专双学历
旅游与酒店管理
烹饪(名菜制作与营养保健方向)
烹饪(西餐技术与经营管理方向)
四年制技师+成人本科
烹饪(中式烹调)
五年制高级技工+成人大专双学历
烹饪(中西餐技术方向)
三年制中级技工
烹饪(烘培技术与经营管理方向)
烹饪(中式烹调与酒店管理方向)
烹饪(西餐制作与调酒技术方向)

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旅游与酒店管理

培养目标:面向旅游与酒店行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店和度假村前厅、中餐、西餐、客房、会展、康乐及旅行社导游服务、前台接待、计调与外联、票务营销等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务与基层管理工作,有一定的自我学习、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。
主要课程:前厅服务管理、中西餐服务管理、酒吧服务管理、插花与茶艺、导游业务、旅游文化、旅游讲解技巧、旅游电子商务、计调实务、旅游服务心理、旅行社管理实务、形体与口才训练、经济型酒店经营管理等。
就业岗位:星级酒店的前厅、客房、康乐、餐饮服务人员及各部门文职人员;旅行社的前台、国内导游、计调、销售、出境领队、票务工作人员;会议、展览中心的服务与管理人员;旅游景点景区的讲解员。
技能证书:全国导游人员资格证书(初级  选考)
历届毕业生就业单位:广州四季酒店、广州文华东方酒店、广州香格里拉大酒店、广州柏悦酒店、广州富力君悦大酒店、广州W酒店、广州广交会威斯汀酒店、广州海航威斯汀酒店、广州粤海喜来登酒店、广州天河新天希尔顿酒店、广州汇华希尔顿逸林酒店、广州圣丰索菲特酒店、广州首旅建国酒店、深圳大中华希尔顿酒店、深圳蛇口南海希尔顿酒店、深圳大中华喜来登酒店、深圳君悦酒店、深圳机场嘉寓嘉轩酒店、东莞松山湖凯悦酒店、东莞丰泰花园酒店、清远狮子湖喜来登酒店、佛山希尔顿酒店、广东省南湖国际旅行社、广州羊城之旅。
学生前厅实训