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2024年4月11日，广州逸林假日酒店（广州逸林职业培训学校）庄雨清总监（校长）在广州市白云工商技师学院学术报告厅2开展了一场别开生面的讲座，讲座主题为一带一路背景下中国饮食文化的传承与发展。

所谓“靠山吃山，靠水吃水”，“一方水土养一方人”；从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。人类迁徙促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。中华民族上下五千年之历史，也承载着厚重的饮食文化。直到如今，中国的饮食文化仍是烹饪学子较为关注的话题。今天的讲座庄雨清校长就带着同学们认识“一带一路背景下中国饮食文化的传承与发展”

庄校长阐述，“中华传统美食”，饮食蕴含着丰富的传统文化智慧和哲理思辨智慧。庄校长的授课深入浅出、生动形象，让我们认识到传统文化的理念和饮食习惯的重要性。讲座现场文化氛围浓厚，座无虚席。同学们学习热情高涨，都想抓住这一次讲座更好的提升自己的知识储备。