2021年招生专业

三年制高级技工+大专双学历
(面向高中、职中、中专、中技招生)
烹饪(名菜制作与营养保健方向)
烹饪(西餐技术与经营管理方向)
五年制高级技工+大专双学历
(面向初中招生)
烹饪(西餐制作与烘培技术)
烹饪(中西餐技术方向)
三年制中级技工
(面向初中招生)
烹饪(烘培技术与经营管理方向)
烹饪(粤菜与酒店管理方向)
烹饪(西餐制作与调酒技术方向)

教学实训

世界粤菜文化发展中心

世界粤菜厨皇协会联手广州市白云工商技师学院成立的“世界粤菜文化发展中心”,双方依托行业技能大师团队在菜品方面的开发与创新,进 ...【详细】

林壤明烹饪大师工作室

旅游与酒店管理系成立由粤菜大师林壤明领衔的“林壤明烹饪大师工作室”林壤明擅长粤菜烹饪、食品雕刻现为泮溪酒家总厨。他曾经担任第 ...【详细】

感恩宴

一年一度的科技节期间,广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系与广州鹰金钱企业集团公司共同举办的以增强学生的责任感和学会感恩为主题的“鹰金钱杯”感恩宴烹饪技能大赛,邀请150多为家长们参观学生们亲手制作“感恩宴”的全过程。学生们既向家长展示了他们的雕刻技术、西餐制作技术、调酒技术以及中餐、地方特色菜等多项技能,又用自己的烹饪技能回馈家长和老师,以表达他们浓浓的感恩之情... 【详细】

学生作品

校企合作