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中式面点实训室

    中式面点实训室，是广州市酒店行业协会高技能人才培训实训基地重点建设项目，场室数量有2个、分中点实训一场和中点实训二场，总面积380平方米，能同时满足80位学生实训，项目总投资70多万；中式面点场室按照国内五星级酒店中点生产标准设计完成，布局科学，实用性强，拥有酒店高端中式面点制作技术全部现代化生产设备。本实训室专供旅游酒店管理专业学生有关“中式面点技术”、“广东名点制作”、“各地风味小吃制作”等课程的技能训练，通过本实训室的训练，学生能熟练掌握“广式包点、港式茶点、京式点心、苏式点心”、“风味小吃”等中式面点的制作技能。学生毕业后完全能胜任酒店宾馆点心部技术骨干，能独自开设营业茶餐厅、茶楼等能力，有优越的职业发展前景。

学生中点实训